martes, 27 de abril de 2010

Thymus piperella - Pebrella - Pebrella

Thymus piperella 

FAMILIA: LABIADAS 

VALENCIANO: PEBRELLA, PEBRINELLA 

CASTELLANO: PEBRELLA, PIPERELA 

CARACTERÍSTICAS 
-Mata leñosa muy ramificada. Hasta 40 cm. 
-Hojas coriáceas, opuestas, planas, elíptico-ovadas 
-Flores de color rosado en inflorescencia terminal. Florece desde julio a noviembre 
-Forma biológica: caméfito. 

HÁBITAT 
Crece en matorrales, tanto sobre suelos calizos como descarbonatados, sobre suelos pedregosos o sobre peñas. Frecuente en Banyeres de Mariola. 

USOS 

MEDICINAL
---Parte utilizada
Planta entera 
---Recolección
Se siega cuando está en flor. 
---Principios activos
Aceite esencial con fenoles terpénicos (timol y carvacrol) y monoterpenos. 
---Propiedades
Antiséptico, tónico. 
Antitusígeno, béquico. 
Aperitivo, estomacal. 
---Indicaciones
-Interior: 
Está indicada en dispepsias digestivas que cursan con aerofagia y afecciones respiratorias acompañadas de tos irritativa. 
Estimula la secreción gástrica facilitando el proceso de digestión de los alimentos. 
-Exterior: 
Se usa para preparar baños dérmicos antisépticos y vulnerarios. 
---Modo de empleo
-Infusión concentrada de pebrella y rabo de gato para lavado de heridas y llagas de difícil cicatrización. 
-Baños dérmicos antisépticos y vulnerarios. 

ALIMENTACIÓN
Destaca su uso en salmueras para aromatizar las aceitunas verdes, sobre todo las chafadas, además de su sabor, aporta sus propiedades antisépticas. 
También se usa como condimento en los gazpachos y otros platos de carne, pescado, salsas de tomate, arroces, etc. 
Las hojas secas molidas convertidas en polvo se ponen en la ensalada. 
Se hace un herbero sólo con pebrella. 

OTROS
Es una planta pionera en rebrotar tras los incendios forestales. Crece sólo en algunas zonas de la Comunidad Valenciana e interior de Murcia y Albacete.

Fotos: Zona Bassa dels Puros de Banyeres.


5 comentarios:

carmenoltra dijo...

estoy fascinada de esa planta tan preciosa y con un aroma de buena que pienso escrivir un libro sobre ella

Kashtanka dijo...

Hola, perdón, no es cierto que su recolección esté permitida, no?? y además no se cultiva, no??
Un saludo!!

Anónimo dijo...

Sí que se cultiva.

Ver http://www.tienda-alberolaviveros.com

carmenoltra dijo...

si , se puede cultivar respetando algunas reglas!

Marie-Claire Saint Maux dijo...

yo no conocia esta planta, la descubri hoy en un vivero de Altea Espana

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